In giro a fare la spesa !

Aiuto ! Mi è venuta la mania del risparmio.
Avendo a disposizione grandi spazi ed il congelatore sto comprando i prodotti in promozione nei supermercati. Ho già stivato mezzo congelatore ed ora è il turno degli armadi.
Ovviamente sono soddisfatto di questo perchè mi sto organizzando sul versante alimentare e sto badando sia a me stesso che alla famiglia. Ad esempio, parlando di verdura e frutta, ogni settimana spendo almeno 30 euro per alimentare tutta la famiglia. Cosi' facciamo tutti vita più sana ed il nostro corpo non ne risenti di una alimentazione sbagliata,
Domani sono nuovamente al supermercato appresso casa per approfittare di talune offerte.

Nuovo peso

Oggi sono stato in farmacia a pesarmi. Sono ancora a quota 169 Kili. Mancano appena 3 etti da 10 giorni fa e cioe' nulla.
Non me la prendo perchè la scorsa settimana qualche sgarro l'ho fatto.
Sono invece molto contento di come sto gestendo la cucina di casa. Ormai preparo, lavo e pulisco tutto come una brava massaia ma in special modo senti di starmi prenendo cura di me e degli altri.
Sono diventato risparmioso: spendo per avere una migliore salute ma anche risparmiare. Con il congelatore compro in offerta e risparmio; con la griglia elettrica tosto il pane raffermo da mettere nelle zuppe. E' bello non buttare niente quando sai che nel mondo la gente muore di fame e quel tozzo di pane che non sprechi poteva essere la differenza fra la vita e la morte di qualcuno.
Appena si risolve un problemino, iniziero' ad andare in piscina...

Giuseppe Chillemi

L'equilibrio

Non mi importa se questo fine settimana ho mangiato qualcosa in più. Non mi importa se ancora non ho fatto la spesa della verdura. Le 32 masticate a boccone continuano, i pranzi sono equilibrati nei componenti e non mangio fuori orario.
Probabilmente perdo poco peso alla volta per i molti farmaci che sto prendedo ma questi, sistemata la mia esistenza, scompariranno.
Domani provo ad andare a fare la spesa e continuare a rimpinguare il congelatore.

Giuseppe Chillemi

A che punto sono ?

Ieri sono stato in farmacia e mi sono pesato. Sono sotto la soglia psicologica dei 170 kili, per l'esattezza 169,600. La strada è ancora lunga ma non mi importa quanto perdero', la mia fermata sarà qualche giorno dopo il mio trentaquattresimo compleanno.

L'organizzazione del tutto è ancora un po' precaria. Ci sono giorni, come oggi, dove sono rimasto a digiuno sino alle 18 per poi mangiare del ragù. E poi la cena è andata un po' storta: 2 etti di pasta ripiena di ricotta e poi passato di zucchine, lenticchie e mozzarella (entrambi questi ultimi non ci dovevano essere). Dopo ho preso qualche castagna ed un ficodinia ed alla fine tutto è andato in lavastoviglie.
Domani o dopodomani dovrei fare un po' di spesa. Speriamo che ci sia qualche promozione sui surgelati, sul pesce o sulla carne cosi' faccio un po' di scorta. Vorrei congelare anche dell'uva cosi' da goderne nella stagione dove sarà assente (febbraio/marzo)

Il ritmo delle 32 masticate è anche esso un po' traballante ma regge il 50% delle volte (sono sincero !). Il trucco sta tutto a non perdere il ritmo e riuscire a mantenerlo tutto l'inverno ed anzi aggiungere qualcosa come lo sport.

Giuseppe Chillemi

Le tentazioni

Stasera sono stato ad un compleanno. Mi hanno invitato a sorpresa a seguito della telefonata di auguri. Ero titubante ma mi ha fatto piacere andarci. Prima di uscire di casa ho dato fondo ad un grappolo di uva e poi a cena è stato il momento di fronteggiare pizza, crespelle e dolce. Sono tutte cose che io adoro.
Grazie al pasto prima di uscire di casa sono riuscito a contenermi fermandomi a due tranci e mezzo di pizza. Io ne avrei mangiati 5 ! Mentre del dolce ne ho preso mezza porzione.

Il congelatore

E' finalmente arrivato ed è attivo. Domani iniziero' a riempirlo di surgelati. Mi è pure venuta l'idea di fare il minestrone in casa: vorrei andare al mercato al mattino presto, comprare cassette di verdura e poi tagliuzzarle per conto mio e fare tanti contenitori da congelare con delle razioni già pronte. La capacità del surgelatore è di 25 Kili al giorno per 288 listi di capienza e quindi puo' farcela.
Ovviamente è una mezza utopia, anzi una utopia bella e buona, perchè svegliarmi al mattino ed andare alle 4 al mercato è contro ogni mio principio ed abitudine. Se resta un sogno va bene, altrimenti sarà un piacere metterlo in pratica.

Giuseppe Chillemi

Nuovi piaceri

La dieta sta procedendo benone. Anche quando gli orari sballano mangio in maniera regolare.
L'abitudine di masticare 32 volte ogni boccone ha dato i suoi frutti: ora provo un piacere che si sente al palato e non nello stomaco. Li dentro solo sazietà.
La scorsa settimana, come ho scritto, non ho perso perso ma non ne ho nemmeno guadagnato. Nessuno nuova, buona nuova dicevano gli antichi e sono daccordo.
Domani arriva il congelatore con cui organizzerò la seconda parte della strategia dieta ed avere sempre frutta, vedura, carne e pesce in una riserva capiente.
Il risparmio di cibo non buttato o comprato in offerta e riposto li dentro dovrebbe ripagarlo entro un anno, un anno e mezzo.

E questo perchè ?

Oggi mi sono pesato, ad otto giorni di distanza, ed il peso è risultato stranamente invariato. Eppure la dieta è stata fatta con i crismi necessari, solo alcune volte ho mangiato un paio di castagne in più o c'e' scappato un wurstel ma non tanto da minare una intera settimana di dieta.
Per scovare l'errore, questa settimana terro' il diario alimentare in modo da vedere dove sta il problema.

Mah...

Revisione obbiettivi e letture

Anche stamane è stata una giornata di crisi ma ho resistito al meglio. Avevo troppe cose da fare e l'ansia è cresciuta e quindi si è innescato il meccanismo di compensazione col cibo. Mi sono svegliato tardi, non ho fatto colazione, poi ho preso due wurstel...stava sballando tutto.
Ad un certo punto ho fatto un'insalatona e l'ho condita leggermente. Questo ha spento buona parte della fame e sono di nuovo in carreggiata.
Ho rivisto gli abbiettivi alla luce della rilettura di certe note sull'obesità:
Sapevate che dall'85 al 95% di chi ha perso peso lo riprende nel periodo che va dai 2 ai 5 anni dal termine della cura ?

• Sapevate che in genere il "rimbalzo" al termine è nell'ordine del 35% ?
• Sapevate che la perdita di peso mantenibile nel tempo è dal 5 al 10% e che basta questa a dimezzare tutte le complicazioni dovute all'obesità ?
• Sapevate che nessuna delle diete rivoluzionarie che vanno di moda e nessuno dei venditori di fumo e dei dietologi dice come sono i loro pazienti dopo 5 anni (il così detto FOLLOW-UP della cura ?
• Sapevate che il corpo in stato di "mancanza di energia" dovuta alle diete modifica la psiche per indurla a trovare cibo ed i meccanismi interni al fine di risparmiare il più possibile e che dopo un certo punto perdere peso non diventa più fattibile a causa di questi mutamenti ?
  

Io mi sono posto l'obbiettivo del 15% ed avevo intenzione di proseguire ma rileggendo la letteratura scientifica internazionale devo dire che già il 15 è un azzardo, una scommessa con me stesso che sarà forse facile da raggiungere ma difficile da mantenere.

Giuseppe Chillemi